Austern in New Orleans New Orleans

Dampfende Schüsseln voll mit Schalentieren frisch aus dem Golf von Mexiko: Wer Meeresfrüchte mag, sollte sich das alt ehrwürdige New Orleans auf der Landkarte fett anstreichen! Im berühmten „French Quarter“ kommen Seafood-Liebhaber voll auf ihre Kosten, so zum Beispiel im „Deanie’s“ bei fangfrischen Blaukrabben und Flusskrebsen oder den legendären „Barbecued Shrimps“. Nur ein paar hundert Meter weiter, im „Acme Oyster House“, serviert man seit 1910 Austern in allen Variationen. Gegrillt, frittiert, gedämpft oder roh aus der Schale geschlürft mit Meerrettich-Sauce, wie sie sich Adam Richman in dieser Episode schmecken lässt.